O mês de dezembro começa com ótimas dicas de consumo de frutas e hortaliças no atacado da CeasaMinas. São produtos que estão com preço baixo, grande oferta e excelente qualidade. Uma boa sugestão para essa época do ano é o abacaxi.

Muito usada no calor para a produção de sucos, ao comprar a fruta deve-se observar o tamanho da coroa de flores. Se ela for menor do que o tamanho do fruto significa que o abacaxi está doce.

Outra boa sugestão é a acerola, também muito consumida na forma de suco. Fora do congelador, a acerola é altamente perecível. Por isso, o ideal é congelá-la após lavá-la e secá-la. Desta forma, a acerola dura por até 12 meses.

Hortaliças

Dentre as hortaliças, um dos destaques para este início de dezembro é a berinjela. As berinjelas devem estar ligadas ao pedúnculo (3 a 4 cm) para retardar a deterioração. Escolha as que tem coloração roxo-azulada ou quase preta, de formato ovalado, ligeiramente alongado. A casca deve ser lisa e firme e o caule verde brilhante. Cascas opacas ou com manchas cor de ferrugem indicam amadurecimento excessivo.

Outra boa sugestão é a cenoura. Ela é excelente fonte de vitamina A. Além disso, é também boa fonte de vitaminas do complexo B, fósforo, cálcio, potássio e sódio. A cenoura contribui para o bom estado da visão, da pele e das mucosas e ajuda na formação de dentes e ossos.

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Departamento de Comunicação 3399-2011/2036