Como Comprar: Escolha as firmes, lisas, sem rugas, de aparência fresca e de cor laranja-vivo. Cenouras ainda com ramas são possivelmente as mais frescas.
Como Consumir: Crua ? serve-se em saladas, inteira ou ralada, e temperada com limão. Cozidas ? quando submetidas ao cozimento adquirem sabor mais doce. Mantém o beta-caroteno. Suco ? saboroso e nutritivo
Dica: A cenoura é muito útil nas afecções da retina e dos olhos em geral, nos problemas de pele, nas gastrites... clique para continuar lendo.